Tatel Valencia: el restaurante que conquistó la ciudad

Tatel Valencia, el restaurante respaldado por figuras de renombre como Rafael Nadal y Cristiano Ronaldo, abrió en septiembre de 2023 sus puertas en la céntrica calle Pascual i Genís. Desde su inauguración, este espacio no ha sido solo otro restaurante en la ciudad; se ha convertido en una experiencia culinaria y sensorial que transformó la manera en que los valencianos disfrutan de la comida.

Un concepto que fue más allá de la gastronomía

Desde el primer día, Tatel se destacó no solo por su oferta culinaria, sino por la experiencia completa que ofreció a sus visitantes. En cada una de sus ubicaciones, desde Madrid hasta Beverly Hills, Tatel supo combinar una sofisticada gastronomía española con una atmósfera de lujo y exclusividad. Valencia no fue la excepción.

El restaurante en la capital del Turia cuenta con un espacio de 600 metros cuadrados que fue diseñado para trasladar a los comensales a la era de las barras clandestinas de los años 20 en Estados Unidos, durante la polémica ley seca. Este ambiente se mezcló con un toque mediterráneo, creando un entorno donde cada detalle ha sido pensado para ofrecer una experiencia única.

Una oferta gastronómica con raíces y sofisticación

La gastronomía es, sin duda, el corazón de Tatel Valencia. La propuesta culinaria del restaurante se basó en productos locales y recetas tradicionales españolas, con un toque de innovación y sofisticación que elevó cada plato a una nueva dimensión. La estrella indiscutible del menú fue, como no podía ser de otra manera, la paella valenciana. Este plato, emblemático de la región, se presentó en su versión más clásica, con pollo y conejo, a un precio de 25 euros por comensal.

Pero Tatel no se detuvo en lo tradicional. El arroz con carabineros, a 36 euros por persona, ofreció una alternativa más sofisticada y delicada. Otros platos destacados incluyeron el risotto de sémola con trufa rallada (26 euros) y el macarrón gordo a la trufa (24 euros), que aportaron un toque internacional y moderno al menú.

Los entrantes también dejaron huella. El jamón cinco jotas de bellota 100% ibérico, a 36 euros la ración, se convirtió en un deleite para los amantes de la buena mesa, mientras que el atún rojo con aliño secreto (29 euros) y el tartar de lubina, caviar y hoja de shiso (29 euros) invitaron a los comensales a explorar nuevos sabores.

Un servicio a la altura de las expectativas

Tatel Valencia no solo apostó por una gastronomía de alta calidad, sino también por un servicio que estuviera a la altura de sus exigentes comensales. El equipo de Tatel se aseguró de que cada detalle, desde la bienvenida hasta el último bocado, estuviera diseñado para ofrecer una experiencia memorable. La atención al cliente fue uno de los pilares fundamentales del éxito de este restaurante, que fue reconocido en diferentes ocasiones por la excelencia en su servicio.

Además, Tatel Valencia incorporó una exclusiva barra de cócteles que ofreció desde las mezclas más tradicionales hasta creaciones propias, diseñadas para sorprender y deleitar a los paladares más exigentes. La coctelería, inspirada en las técnicas de los años 20, se mezcló con innovaciones actuales, permitiendo a los visitantes disfrutar de un viaje en el tiempo a través de los sabores.

Un lugar para disfrutar de la sobremesa

En España, la sobremesa es un arte. Tatel Valencia lo supo y creó un ambiente propicio para prolongar esos momentos de charla y diversión que seguían a una buena comida. La música en vivo, presente todos los días del año, añadió un ritmo especial a la experiencia, haciendo que cada visita a Tatel fuera inolvidable. El restaurante contó con grandes lounges, imponentes barras, así como terrazas y galerías que invitaron a disfrutar de una tarde o una noche en compañía de amigos o seres queridos.

Un reconocimiento internacional que avaló su calidad

Tatel no es un restaurante más en la escena gastronómica internacional. La sede de Madrid, buque insignia del grupo, fue incluida en la lista de los 25 restaurantes del mundo por los que merece la pena viajar, según el prestigioso diario USA Today. Este reconocimiento no fue casualidad, sino el resultado de un esfuerzo constante por ofrecer lo mejor en cada una de sus ubicaciones.

Además, Tatel fue distinguido con el TripAdvisor Travellers’ Choice, lo que lo situó entre el 10% de los restaurantes mejor valorados del mundo. Este tipo de reconocimientos avalaron la propuesta de Tatel y garantizaron que cualquier visita a uno de sus establecimientos se convirtiera en una experiencia inolvidable.

Valencia: la nueva joya de Tatel

El grupo inversor detrás de Tatel, que incluye a nombres tan conocidos como Nadal y Ronaldo, eligió Valencia como su nueva aventura empresarial. Desde su apertura, Tatel Valencia se ha consolidado como un referente en la oferta gastronómica de la ciudad, ofreciendo no solo platos exquisitos, sino también un espacio donde la tradición y la modernidad se encontraron para crear una experiencia única.